لا تكاد تخلو جمعية أو بقالة في بريطانيا من وجود الطبق العربي الأشهر على الإطلاق، وهو الحمص، لكن هذا الطبق «العربي» لم يسلم من الهجوم «ليس العنصري» طبعا، بل الصحي، حيث تبين أن ما يكتب عليه حُمُّص صحي هو في الواقع قد يكون قليل الدسم أو السعرات، لكن فيه كميات كبيرة من الملح تعادل إحداها أربعة أكياس من رقائق البطاطا المقلية المقرمش! وذلك وفق مسح شامل أجري في بريطانيا.
وشمل المسح، الذي أجرته منظمة CASH، المعنية بالتوعية الصحية عن مخاطر الأملاح، نحو 210 صنفاً من الأطعمة المبردة والمباعة في كبريات المتاجر والأسواق المركزية. وتبين أن الحمص في عدد منها يحتوي على أملاح تزيد على ربع المقدار اليومي الأقصى، الذي ينصح به وفق صحيفة آيرش تايمز.
وتضيف، نقلا عن طبيب أمراض القلب من جامعة كوين ميري في لندن، ورئيس منظمة كاش، البروفيسور غراهام ميكريغور، قوله «إن النظام الغذائي المرتفع الأملاح يؤدي إلى الجلطات وأمراض القلب، وهي أكثر الأسباب المؤدية إلى الوفاة في بريطانيا».
وهذا ما تحاول المنظمة التوعية بأخطاره، حيث ينظم إليها نحو 25 عالما مختصا، تقلقهم مخاطر انتشار الملح في النظام الغذائي.
الحمص العربي متهم وانا اقول كل العرب والاسلام متهمين . من اعداهم اللهم انصرهم نصراً مبين